치킨 팟 파이는 쇠고기나 칠면조 고기를 주재료로 사용하는 전통적인 팟 파이 조리법의 변형입니다. 이 조리법은 역사 전반에 걸쳐 다양한 문화권에서 최고의 향토 요리로 여러 번 채택되었습니다. 추운 겨울날 갓 구운 파이의 향을 좋아하며 자란 많은 사람들에게 이 음식은 대표적인 위안 식품이 되었습니다. 허브로 맛을 낸 닭고기 국물에 고기와 야채를 섞은 레시피는 미각에 매우 흥미로운 다양한 맛을 만들어냅니다. 전통적인 조리법 외에 이것은 엠빠나다 포장지에 구워졌으며 휴대용으로 만드는 방법으로 작은 이탈리아 칼조네도 좋아합니다 노원구 술집.
냄비 파이의 간략한 역사
이 고전적인 가정식의 조리법은 다소 간단합니다. 고기 조각을 국물과 야채에 넣어 거의 건조될 때까지 조리하고, 모든 것이 구워져 맛있는 파이가 되기 전에 크림 그레이비를 추가합니다. 치킨 팟 파이는 오늘날 사회에서 더 흔한 위치를 차지하지만 실제로는 그 요리법이 부유층과 귀족이 참석하는 연회나 조용한 만찬에서 제공되는 독점적인 요리였습니다. 왕족을 위해 요리하도록 고용된 요리사들은 요리를 예술적으로 표현하기 위해 고심했기 때문에 자신의 요리법을 귀중한 필수품으로 여겼습니다.
어떤 사람들은 팟 파이의 역사가 로마 시대까지 거슬러 올라간다고 말하는 반면, 다른 사람들은 그것이 중세 시대에 가장 좋아했던 식사였다고 생각합니다. 하지만 파이의 기원은 그 조리법이 나중에 농민들 사이에서 가장 좋아하는 요리가 된 이유만큼 중요해 보이지 않습니다. 농부들은 남은 고기 요리를 포함하도록 파이의 재료 중 일부를 수정했습니다. 대가족을 위한 배를 가득 채우는 식사를 위해 만들어진 파이 크러스트 안에 그것들을 모두 함께 굽습니다. 무엇보다 갓 구운 치킨 팟파이를 먹으면 쌀쌀한 날 속이 따뜻해진다.
치킨 팟 파이의 변형
닭고기를 주재료로 사용하는 팟 파이 조리법의 기원을 추적해 보면 이 맛있는 요리의 약 5가지 이상의 변형이 드러납니다. 우선 미국식 요리법은 영국식 스테이크 파이, 캐나다식 투르티에르, 호주식 고기 파이와 다를 수 있습니다. 또한 중국식 만두와 이란식 맛짜볼, 유대인 크레플라흐 등도 엠빠나다 스타일의 팟파이와 비슷하다. 일반적으로 야채와 함께 수프 요리로